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  • [白酒文化] 白酒，為什么要“燙一燙”再喝？

    從古至今，很多人都有把白酒熱一熱再喝的習(xí)慣。關(guān)羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓(xùn)，水滸里的好漢吃飯都是燙一壺?zé)峋?如果古人覺得喝熱水費(fèi)事的話，古人為什么非要費(fèi)事燙酒呢?酒精釀造過程中，會(huì)產(chǎn)生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。乙
    發(fā)布時(shí)間：2021-01-04   點(diǎn)擊次數(shù)：107

  • [行業(yè)信息] 節(jié)慶文化：元旦節(jié)的由來及習(xí)俗

    元旦公歷的1月1日，世界多數(shù)國家通稱的“新年”。元，謂“始”，凡數(shù)之始稱為“元”；旦，謂“日”；“元旦”意即“初始之日”。元旦的由來在古代中國人的心目中，“元”，是開始的意思；“旦”，是早晨的意思。據(jù)史料記載，作為一個(gè)很重要的節(jié)日，在中國歷
    發(fā)布時(shí)間：2021-01-04   點(diǎn)擊次數(shù)：82

  • [白酒文化] 白酒中的陳酒是什么味道呢？

    對(duì)于白酒陳味，要用一種熟悉的味道來形容，確實(shí)很難，甚至可以說不可能，因?yàn)殛愇兜谋憩F(xiàn)種類有很多，不同的陳味需要用不同的香味來形容，也正是因?yàn)槿绱?，我們沒法用一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的答案來形容到底什么味道是陳味。陳味，是酒在陳放時(shí)慢慢形成的味道，尤其是在陶壇
    發(fā)布時(shí)間：2021-01-04   點(diǎn)擊次數(shù)：264

  • [白酒文化] 白酒中的風(fēng)味跟什么有關(guān)？

    喝白酒的時(shí)候，懂酒的人們常常會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題，那就是同一種香型的白酒中，有很多喝起來感覺都不一樣，不了解的人只會(huì)感覺到好喝與不好喝的區(qū)別，而真正懂酒的人，才知道這是每一款白酒專屬的風(fēng)味。這種白酒的風(fēng)味是有什么決定的呢？1酒曲種類酒曲主要分為大
    發(fā)布時(shí)間：2020-10-22   點(diǎn)擊次數(shù)：152

  • [白酒文化] {白酒知識(shí)}喝白酒的基本禮儀，你知道嗎？

    酒文化在中國有著非常悠久的發(fā)展歷程，在幾千年的傳承中形成了獨(dú)特的酒文化知識(shí)。飲酒作為一種食的文化，在遠(yuǎn)古時(shí)代就形成了大家必須遵守的禮節(jié)。有時(shí)這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因?yàn)轱嬀七^量，便不能自制，
    發(fā)布時(shí)間：2020-09-22   點(diǎn)擊次數(shù)：174

  • [行業(yè)信息] 瀘州白酒廠家介紹喝白酒的三個(gè)準(zhǔn)則

    酒是世界通用的讓人愉快且可以促進(jìn)大家交流的有非常神奇的飲品，尤其是我們中國人喜歡在酒桌上交流感情，家人朋友或者同僚在一起邊談笑邊喝酒，既能夠加深感情又能夠轉(zhuǎn)換心情，喝開心酒讓人心情爽朗活力四射。不過瀘州白酒廠家提醒為了更加有益于
    發(fā)布時(shí)間：2018-06-06   點(diǎn)擊次數(shù)：311